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龙南客家米酒
2024-12-31 【客家民俗】 0人已围观
简介--> --> --> 近日，在江西省赣州市龙南市杨村镇的米酒工坊里，省级非物质文化遗产杨村米酒酿造技艺传承人廖旺娣正在酿制米酒。杨村米酒是龙南客家文化的一张“名片”。 过筛。 洗米。 准备蒸米。 观察糯米蒸熟情况 。 将蒸好的糯米拌酒曲。 边唱客家山歌边饮酒
近日，在江西省赣州市龙南市杨村镇的米酒工坊里，省级非物质文化遗产杨村米酒酿造技艺传承人廖旺娣正在酿制米酒。杨村米酒是龙南客家文化的一张“名片”。
过筛。
洗米。
准备蒸米。
观察糯米蒸熟情况。
将蒸好的糯米拌酒曲。
边唱客家山歌边饮酒。